May 14, 2008
母の日第2弾！？
子供達がお留守番しててくれるというのでダーリンとディナー。
夜のお出かけができるようになるなんて（8時半まで日が沈まないので帰る頃にまだ明るかったけど）子供達も大きくなったものだ。
一緒に過ごすだけでなく、こういう母の日もありだね♪
といってももちろん企画はダーリン。
新しくopenした和食屋さんがおいしかったので私にもぜひ食べさせてやりたい！と思って前回行った時にその場で予約してきてくれたらしい♪
ありがとぉ～☆○o｡..:*ヾ(*'∀`*)ﾉ うれしぃぃぃ*:..｡o○☆
和厨はオープンキッチンの和食屋さん。
テーブルもあるが、きれいな料理の盛り付けを間近で見られるカウンターに座ると、お店の方との会話もできて楽しい。
９品のコースをお願いした。
軽くて飲みやすい白ワインを飲みながら先付けの白マグロと水菜のサラダをいただく。
マグロに和えてあるソースがクリーミーでおいしかった。
シメジのソースだって。
前菜はきれいなガラスの器に4種。
かわいい一口大のウニとイクラのおこわ＋わさびクリームソースはやばかった。
「すいません、これ丼でください」
と言ってしまいそうだった。
開店直後だったのでまだ他のお客さんがなく、貸しきり状態でのんびりと食事しながら、ダーリンと、そしてお店の人とお話できて贅沢な感じ。
目の前の大きなスチームオーブンからほかほかアツアツの茶碗蒸しが出来上がってきた。
アサリとジャガイモの組み合わせ。クラムチャウダーのイメージで。
とろんとろんでおいしい。
上にかかった餡に、さらに仕上げにかける挽きたて黒胡椒がぴりっとアクセントになっていた。
あっさりと平目と本マグロと甘えびのお造りの後は蟹を湯葉で巻いてあげた東寺揚げと野菜の天ぷら。
東寺揚げの切り口が色とりどりできれい。
箸休めのソルベは桃と日本酒だったが、日本酒の味が利いていて酔っ払いそうだった。
焼物では目の前で串に刺して焼かれていたタスマニアンサーモンがきれいに盛られて出てきた。
皮がパリパリ。
添えてあった山桃が甘酸っぱくて脂の乗ったサーモンの口直しにぴったりだった。
ご飯はスキヤキと鰻の柳川風から選べる。
ダーリンとはんぶんこ。
ご飯の炊き具合が私の好みにぴったりで感動。
時間をかけて8品食べ終わるとさすがにお腹いっぱい。
でもそこで別腹デザート登場。
これもヤバかった。
9品全部コレでもいいっす！とさえ思った。
地鶏の卵を使用したというカスタードプリンは色が違う！
黄身の味がしっかりして、濃厚だけどくどくなくて。
上にかかっているのはカラメルではなくて黒蜜のゼリー。
ああ、日本人でよかった…としみじみ思えるほんわかした甘さ。
パフェになっているので、アイスクリームも乗っている。
イチゴの手作りアイス。
お店の方は「まだ試行錯誤中で」とおっしゃっていたが、これ以上おいしくなくても十分です！だからこれも丼で食べさせてっっ！
そこにさらにひっそりと抹茶の杏仁豆腐。普通コレだけで立派なデザートなのに、本当にひっそりと、渋い脇役を務めていた。
食事が出されるたびにカメラで写真を撮ってブロガー丸出しだったが、そんなお客さんが多いようで、グループで来てみんなで体を傾けて写真を撮っている撮影会的光景も見られるらしい。
( ＾艸＾) ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
ランチデートとは違う大人の時間が過ごせた。
いい子にお留守番しててくれた子供達もそれだけ大人になったということで、
母 感無量。
投稿者 編集長 : May 14, 2008 11:22 AM